Mainz Kalesi şehrin eski bölgesinde yer alan tarihi bir kaledir.MS 1660 yılında inşa edilmiştir.Şehrin savunması için kullanılmış ve tarih boyunca birçok saldırıya maruz kalmıştır.Günümüzde kale binası olarak korunmuştur. Kentteki tarihi ve arkeolojik yapı, bir kısmı belediye dairesi olarak hizmet vermekte olup, Mainz Tarih Müzesi de bünyesinde yer almakta olup, hendek gibi birçok tarihi tesisi hala sağlam durumdadır.