Colmar şehrinde bulunan ve samimi ve sıcak bir karaktere sahip bir dağ restoranı. Şöminenin yanında sınırlı sayıda dış mekan koltuğuna ek olarak iç avluda çok sayıda oturma yeri bulunmaktadır. Mekanın dekoru şu şekilde karakterize edilir: Restoranın geleneksel bir dağ kulübesinin içinde yer alması nedeniyle sadelik ve pratiklik. Menüde birçok seçenek yer alıyor. Yerel tommy kiş (Fransız peyniri) yemeğinin yanı sıra kendine özgü tartiflette ördek göğsü ve alabalık gibi uluslararası ve yerel yemekler de dahil. yemek ve tabii ki çeşitli serinletici içecekler.