La Mirada Profunda, Valverde'de bulunan ve mor duvarlı zarif tasarımıyla öne çıkan bir restorandır. Menü yoktur, bunun yerine Şef Antonio Corujo, o gün için hazırladığı şeyleri paylaşmak üzere masanıza geçecek: çorbalar, salatalar, taze balık ve ızgara biftek veya papalı ahtapot gibi yerel yemekler, Arrogadas'ın yanı sıra brokoli çorbası veya avokado ve rokfor salatası gibi vejetaryen seçenekler.