Her yeni günün başlangıcında, Toskana güneşi Pistoia şehrine eşsiz bir manzarayla vuruyor ve La Cantinetta restoranının pencerelerinden ve açık avlusundan ziyaretçiler bu görkemli manzaraları yakından görebilecekler. Bütün bunlar ziyaretçilere konforlu ve keyifli bir deneyim sunan klasik dekora sahip bir yerde. Balıkların her sabah karşı koydan yakalanıp restorana gelmesi, kuzuların ise organik Toskana çiftliklerinden gelmesi nedeniyle şef, tüm yemekleri taze ürünlerden hazırlıyor. Menüdeki yemekler arasında ızgara deniz tarağı, domatesli ve burrata kremalı mantı, hindiba soslu kalkan balığı ve hamsi yer alıyor.