Şövalye Salonları ya da diğer adıyla "Hastane Kalesi", Haçlılar döneminde Akka'da hacıların güvenliğini korumayı misyon edinen Hastaneci gruplarına ait bir manastır mekanıdır.Bina, merkezi bir avludan oluşmaktadır. 1.200 m2 açık avlulu olup, burada ayrıca üç salon, bir salon bulunmaktadır. Kuzeydeki silindirik kemerlerle örtülü olup, Şekerlikler Salonu adı verilen ve içerisinde çok sayıda kişinin bulunduğu bir salon daha bulunmaktadır. şeker üretiminde kullanılan seramik kapların yanı sıra çok sayıda çömlek kavanozu, kil kap ve diğerleri keşfedildi. Hipostil Salonu veya Yemek Odası olarak bilinen, keskin çapraz kemerlerle inşa edilmiş ve kayaya oyulmuş yazıtlarla süslenmiş bir salon olan bir bölüm bulunmaktadır.