Klatka Bee'nin çalışma prensibi günlük hafif yiyecek sunumuna dayalı olup, sadece hafta sonları müşterilere açıktır. Ayrıca oraya gitmeden önce arayıp önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var. Şefi, geleneksel tariflere göre hazırlanan ve modern, dikkat çekici bir şekilde sunulan harika Polonya mutfağı seçkisinin yanı sıra bazı sandviçler, atıştırmalıklar ve serinletici içecekler sunmaktadır.