Hallstatt'ın kalbinde yer alan Kermez Kebap arabası, leziz Türk yemeklerinde uzmanlaşmış olup, tüm ziyaretçilerin damak tadına hitap edecek şekilde çeşitli seçenekler içeren bir menü sunmaktadır. Seçenekler arasında ziyaretçiler, döner kebap gibi ızgara yemekleri, Sezar salatası gibi vejetaryen yemekleri, her çeşit Fas taginesi, ızgara somon gibi bazı deniz ürünleri yemekleri ve daha fazlasını bulacaklar. Restoranın müşterileri, restoranın küçük olması nedeniyle siparişlerini dışarıda almayı (takeaway) tercih ediyor.