Gaziantep bölgesi, özel ve gizli tariflerle farklı şekillerde hazırlanan çok sayıda kebap restoranıyla ünlüdür. Bu restoranların arasında yemeklerinde yenilikçiliğe önem veren Kabourgantip Kebap Restoranı da geleneksel kebabı zengin baharatlarla, yöresel baharatlarla, biraz tarif ve lezzet çeşitliliğiyle servis ederek yemekleri lezzet açısından zengin kılıyor. Burada kebabın yanı sıra kuzu eti, tawook ve köfte gibi ızgara çeşitleri de servis ediliyor.