Julian Restaurant, Kotsarica'yı ve Orta Amerika'yı dönüştürmeyi hayal eden ve hedefleyen şeflerden oluşan bir ekip tarafından, en iyi taze malzemeler kullanılarak ve modern pişirme tekniklerine göre hazırlanan, her lokmada müşterileri şaşırtacak, benzersiz uluslararası spesiyalitelerden oluşan bir menü sunmaktadır. Taco, ızgara kalamar, mükemmel biftek, hamburger, kızarmış karides, ballı tütsülenmiş tavuk, taze mantarlı risotto ve daha fazlasını içeren, dünya çapında pek çok turistin yemek mekanı haline gelen restoran.