Klasik Indigo restoranının şefi, müşterileri memnun etmek, onları sürekli ziyaret etmeye ve her zaman daha fazlasını istemeye teşvik etmek için yemekleri hazırlarken en taze malzemeleri kullanmaya ve doğru geleneksel tarifleri takip etmeye özen gösteriyor. çevre ve çeşitli mezeler ve serinletici içeceklerle rekabetçi fiyatlarla. Menüsünde tandır, biryani, körili tavuk, zencefilli ve sarımsaklı mantar, dal, kebaplar, bazı vejetaryen seçenekler ve daha fazlası yer alıyor.