El Meril Restoran, açıldığı 1978 yılından günümüze kadar, şefinin yemeklerini hazırlarken doğru reçeteleri takip etmesi ve taze mevsimlik malzemeler kullanması sayesinde yemeklerin kalitesini ve standardını korumuş, yemekleri dikkat çekici bir şekilde sunmuştur. Oldukça sessiz bir ortamda lezzetli mezeler ve serinletici içecekler. Menüsünde yer alan ürünler, geleneksel Malta yemeklerinden karşı konulmaz dünya mutfağına ve el yapımı Batı tatlılarına kadar çeşitlilik göstermektedir.