Şehirdeki tarihi bir binada yer alan bu restorandaki yemeklerin hazırlanmasında kullanılan malzemeler, restoranın mahsul, yumurta, çiğ bal ve et üreten organik çiftliğinden getiriliyor. Restorandaki yemekler Malta'nın en iyi şeflerinden biri olarak kabul edilen deneyimli bir şef tarafından yapılmaktadır. Geceleri fenerlerle aydınlatılan ve ziyaretçilerin orada oturup Akdeniz'in güzel manzarasının tadını çıkarırken lüks yemeklerini yemeleri nedeniyle eşsiz bir dekora sahip çok romantik bir restorandır. Servis ettiği yemekler arasında risotto, ızgara ahtapot, havyar ve daha birçok yemek yer alıyor.