San Francisco Kilisesi, Santiago'nun en önemli tarihi eserlerinden biri olarak kabul ediliyor. 1622 yılında kurulan ve bölgeyi vuran yıkıcı depremler nedeniyle birden fazla kez yeniden inşa edilen kilisenin dış duvarları Mestizo'da inşa edilmiştir. Barok tarzdaki bu heykel, yılanlar, ejderhalar, tropikal kuşlar ve karakterler gibi orijinal sembollerin oymalarıyla öne çıkıyor.San Francisco'nun tepesindeki kaya sütunlarının ikna edici, çağdaş heykelleri sanatsal bir şekilde tasarlanmış ve dikkat çekicidir.