Het Bilge Van Restaurant, yemek servisinin modern tarzını, Hollanda kırsalından ilham alan ve aynı zamanda güzel sanatsal bir şekilde uygulanan dekorasyonlarla birleştiriyor. Menüsünde kruvasan, Fransız tostu, tatlı krep, yumurta, soğan ve mayonezli Amerikan fileto, krem peynirli ve salatalıklı somon, domatesli peynirli sandviç, pastırma, marul, domates ve soslarla servis edilen tavuk ve daha birçok seçenek yer alıyor. Mezeler ve serinletici içecekler ile.