Hacienda Bodega Tacama, Latin Amerika'nın en eski şarap üretim çiftliği olarak kabul edilir. MS 1540 yılında kurulmuş olup Peru'nun Ica şehrinde bulunmaktadır. Bugün hala Latin Amerika'nın en büyük şarap üreten fabrikalarından biridir. dünyanın çeşitli yerlerine şarap ihraç eden firma, turistler çiftliğin içinde turlar düzenleyerek üzüm bağlarını ve şarabın nasıl yapıldığını görmenin yanı sıra tadım da yapabiliyor.