Polonya mutfağının klasiklerinin derinliklerine bir yolculuk sunan Gorski Diament Restaurant, iç mekanlarının modernliğini, yenilikçi sanatsal yöntemlerle sunulan yemeklerin antikliğiyle birleştiren eşsiz restoranlardan biridir. Bu restorandaki yemekler, taze malzemeler ve modern teknikler kullanarak, tadına bakmadan önce göze hitap eden yemekler hazırlamak isteyen parlak şef Marek Dudziak tarafından hazırlanmaktadır. Menüsünde Polonya mantısı, leziz barbekü soslu zengin kuzu eti, kırmızı lahana soslu kızarmış ördek ve daha fazlası yer alıyor.