Gia Souvlaki'de yerel Yunan yemekleri yeme deneyimi, Korfu'daki diğer restoranlardan farklıdır. Bu restoran, antik sokakların ve ara sokakların ortasında, kendine özgü geleneksel bir atmosferde, otantik bir Yunan dokunuşuyla yemeklerini sunmaya heveslidir; bu nedenle, yayalar etrafta dolaşırken müşteri, ailesi veya arkadaşlarıyla birlikte hasır sandalyelerde oturarak Yunan yemeğini yer.