Gelato Lab Café, en son teknolojiye sahip ekipmanların kullanımı, doğal malzemeler ve İtalyan sahibinin tutkusu sayesinde Siem Reap'teki en iyi dondurmayı sunmakla ünlüdür. Aynı zamanda en iyi el kavrulmuş kahvelerden bazılarını da sunmaktadır. Şehirde bulunan ve içecekleri doğal şeker kamışı ile yapılan, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermeyen, Eski Pazar ve ünlü Papa Caddesi yakınında yer alıyor.