Gardjula Bahçeleri 1551 yılında planlanmıştır ve Büyük Liman ve St. Angelos Kalesi'nin muhteşem panoramik manzaralarıyla öne çıkmaktadır. Bahçelerde ayrıca harika manzaranın tadını çıkarırken gölgede dinlenebileceğiniz bir yer sağlayan palmiye ağaçları da bulunmaktadır. Bahçelerde ayrıca kalelerin kenarına inşa edilmiş güzel bir koruma kulesi bulunmaktadır. Nöbetçi kulesi, Malta kıyılarını koruyan koruyucu gücü temsil eden göz, kulak ve turna kuşları gibi pek çok oyma sembol içermektedir. Kuledeki göz, adayla ilgili birçok broşürde de görüldüğü gibi Malta'yı temsil eden ünlü bir semboldür.