Washington D.C.'de Ulusal Binicilik Federasyonu'na bağlı çiftçilerin sahibi olduğu seçkin bir restorandır.Amerikan mutfağının en leziz yiyecek ve içecek çeşitlerini hazırlamak için birçok taze ürün sunmaktadır.Menüdeki çeşitli öğeler arasından seçim yapabilirsiniz. Soğan ve mantar çorbasıyla başlayıp, bir dilim ızgara kırmızı et yiyip, nefis bir elmalı turta ve bir fincan kahveyle bitirebilirsiniz.