Fort St.Francis Javier, 1662 yılında Porto şehrini İspanyol filosundan korumak amacıyla “Do Quijo” adı verilen bir yerde inşa edilmiştir.Çoğunlukla “Peynir Kalesi” olarak anılır.Çevresi bir hendekle çevrilidir ve içinde nöbet kulübeleri bulunur. dört köşe, içinde karargâh, o dönemde hükümdarın ikametgahı ve küçük bir kilise var ama günümüzde pek çok geçici sergiye ev sahipliği yapan bir tiyatro olarak değerlendiriliyor.