Food & Brew Le Fab Restaurant, Blois şehrinin kalbinde yer alıyor.Yemekleri genellikle sürdürülebilir, organik veya permakültürden getirilen taze yerel ürünlere odaklanıyor ve bitkisel çaylar, peynirler, makarnalar, ezmeler, meyve suları arasında çeşitlilik gösteriyor. Öğlen saatlerinde restoran hizmet vermektedir... Müşterilere iki meze, üç ana yemek ve iki tatlı arasından seçim yapma imkanı sunulmakta, akşamları ise ortak tabaklarda yemek servisi yapılmaktadır.