Ayman Restoran, taze malzemelerle ve şehrin en yetenekli şeflerinden biri tarafından hazırlanan bir grup doğu ve Türk yemeklerini servis etme konusunda uzmanlaşmıştır.Bu restoran, sadeliğine rağmen Trablus'un merkezine yakın hareketli restoranlardan biri olarak kabul edilmektedir. Yemek seçenekleri, döner yemekleri, et safiha, Arap şavurma (dana veya tavuk) ve baba ghannuş, zeytin salatası, humus, tabbouleh ve serinletici alkolsüz içeceklerle servis edilen diğer yemekler arasında değişmektedir.