Geleneksel İstia restoranının menüsü, farklı hazırlanma yöntemleriyle hazırlanan çok çeşitli deniz ürünleri içerir, ancak asıl odak noktası, yemeğin orijinal tatlarını ve mevsimlik malzemelerini korumasını sağlayan geleneksel yöntemlere göre yerel Yunan yemeklerini hazırlamaktır. Ziyaretiniz sırasında yiyebileceğiniz en lezzetli şeyi şeflere sormaktan çekinmeyin: Zakynthos için.