Dolmen Restaurant, Mallordidos (baharatlı sosis ve domates soslu makarna), pane caracao (Sardunya ekmeği), fregola marinera ve bottarga (havyarlı Sardunya makarnası) gibi farklı ev yapımı makarna türleri gibi Sardunya İtalyan mutfağı servis etmektedir. levrek, karides, somon ve ton balığı gibi taze balık çeşitlerinin yanı sıra dana biftek gibi et yemekleri de yer alıyor.