Dobromba Restoran'ın Orta Doğu yemekleri, Fas, Lübnan, Filistin ve Türkiye gibi Arap ülkelerinden ilham alınarak hazırlanırken, menüde shakshuka, shawarma, kuzu kıyma gibi pek çok leziz Orta Doğu yemeği yer alıyor. Ayrıca menüde baklava gibi meşhur Arap tatlısı da yer alıyor ve çeşitli içeceklerden oluşan harika bir seçki mevcut.