Crystal, Białystok'ta Slow Food tarafından önerilen tek restorandır ve MS 2018 ve 2019 yılları için Gault & Millau Polska Mutfak Rehberi'nde Polonya'nın en iyi restoranları arasında derecelendirilmiştir. Bu restoran, kaliteli mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanan geleneksel ve bölgesel mutfağın uyumlu bir karışımını sunmakta ve ailenizle veya arkadaşlarınızla bir araya gelip eşsiz bir yemeğin tadını çıkarmak için canlı ve uygun bir atmosfer sağlamaktadır. Ana yemek ve mezelerin yanı sıra çeşitli Batı tatlılarının yanı sıra serinletici alkollü içkiler ve alkolsüz içecekler de sunmaktadır.