Zermatt'ta hiçbir ekleme ve değişiklik yapılmadan geleneksel İsviçre yemekleri sunan bir mekanı ziyaret etmek isterseniz bu güzel restoran, yemeklerin hazırlanmasında yüzlerce yıl öncesine dayanan geleneksel İsviçre yöntemlerini uyguluyor. Restoran, on dokuzuncu yüzyılın sonundan bu yana restoranın sahibi olan yerel bir ailenin beşinci kuşağına aittir. Menüde ızgara tavuk, köfte, sosis, füme peynirli şnitzel ve daha birçok yemek yer alıyor.