Charlie Restaurant and Bar'ın farklı konumu, hareketli Plaza Nueva bölgesinde yer alması ve çok çeşitli bir menüye sahip olması nedeniyle müşterileri arasındaki popülaritesindeki en belirgin faktör olarak kabul ediliyor, ancak onu özel kılan şey, sunduğu hizmetlerdir. ızgara kabak ve mantar veya ıspanak ve keçi peynirli kroket gibi günlük üç çeşit vejetaryen pintxos.