Bouillon Kalesi, Lüksemburg ilinde aynı adı taşıyan kasabanın en ünlü simge yapısıdır. Kökeni orta çağ dönemine kadar uzandığı için önemli ve önemli bir arkeolojik simge yapıdır. 1082 yılında Bouillonlu Godfrey kaleyi miras aldı, daha sonra Liège-Aubert onu Birinci Haçlı Seferi'ni finanse etmek için bir piskoposa sattı ve on yedinci yüzyılın sonlarında askeri mühendis Louis XIV onu askeri kullanım için yeniden tasarladı.