Kaliforniya mutfağı, Amerika Birleşik Devletleri'nde popülaritesi her geçen gün artan ünlü mutfaklardan biridir.Herkesin sevdiği Amerikan lezzetini, uluslararası bir karışımla ve taze, karşı konulmaz lezzetlerle birleştirir. Omlet ve pastırmayla servis edilen waffle gibi ideal kahvaltılıklardan, ünlü yulaf lapasına kadar mutlaka denenmesi gereken pek çok yemeğin yer aldığı geniş bir menü sunan Cassava Restaurant'ta bu ünlü mutfağın en leziz tatlarını bulacaksınız. Ayrıca yabani mantarlarla, karabiberli ızgara biftekle ve daha birçok harika yemekle servis edilen ünlü Kaliforniya morina yemeği gibi kendine özgü öğle yemekleri de sunuyor. Bu restoranı en çok farklı kılan şey, rahat sandalyeler ve açık renklerle güzel ve zarif, modern bir tarzda tasarlanmış geniş alanıdır.