Lanzarote adasının güneyindeki izole Vimes köyünde yer alan Casa Emiliano, yerel halk arasında oldukça popülerdir. Keçi eti, güveç, patates, balık ve çeşitli et türleri dahil olmak üzere Kanarya Adaları'na özgü harika, geleneksel yerel yemekler servis etmektedir. Ayrıca çevredeki Vimes dağlarının ve Blanca Plajı'nın, büyük Atlantik Okyanusu'nun ve bahçesinin güzel çiçeklerle dolu muhteşem manzaralarına sahiptir.