Caruso İtalyan Restoranı, şehrin en yetenekli şeflerinden biri tarafından hazırlanan leziz yemekleri sayesinde MS 2016 yılında Filipinler'deki en iyi 20 restoran arasında yer aldı.Taze doğal malzemeler kullanmaya ve doğru geleneksel tarifleri takip etmeye meraklı. hem fettuccine hem de kenarları çıtır pizza dilimleri hazırlarken Kızartılmış tavuk ciğeri, brochette, spagetti, ekşi soslu ve sarımsaklı karides, ton balıklı carpaccio, çeşitli soslu risotto ve diğer karşı konulmaz Avrupa ve Akdeniz seçenekleri; Tatlı olarak ise lüks içecekler eşliğinde çikolatalı mus, tiramisu, crème brûlée ve panna cotta servis edilmektedir.