Patates kızartması ve turşu ile ızgara et, soğan ve domatesten oluşan ton balıklı salata, sebze ve etli Fas kuskus, taze meyve salatası, fırında soğanlı etli börek ve fındık ve biberli etli tagine, servis edilen yemeklerin bir parçasıdır. Merzouga'nın çöl bölgesinde yer alan Café Salem restoranının menüsü, müşterilerin restoranın içinde plastik sandalyelerde oturup en sevdikleri seçenekleri sipariş etmenin keyfini çıkardıkları yer.