Modern şehrin merkezinde, güzel İskoç Ulusal Portre Galerisi içinde yer alan klasik bir yerel kafe, şehrin gürültüsünden ve karmaşasından sessiz bir kaçış sağlayarak hem turistlerin hem de yerel halkın favorisi haline geldi. Yerel yemekler ve mevsimlik, taze ve yerel malzemeler kullanılarak hazırlanan harika yiyeceklerin yanı sıra, çeşitli İngiliz çayı ve profesyonellik ve beceriyle hazırlanan kahve gibi en lezzetli İngiliz ve Avrupa içeceklerini sunmasıyla ünlüdür. çeşitli sandviçler, çorbalar ve serinletici salatalar modern bir şekilde sunuluyor.