Yerel kaynaklı ve organik malzemeler kullanan ödüllü şef Danien Boucherie, Fransız mutfağına özel bir dokunuş katıyor. Pirinç, dana eti, ızgara nektarin ve nohut servis ediyorlar. Ekmek ve tereyağından fermente ürünlere kadar neredeyse her şey ev yapımı. Hafta içi öğle yemekleri vejetaryen büfesi Restoran, tüm malzeme ve sebzelerin taze ve sağlıklı olmasına önem vermektedir.