Ünlü Plaza de Armas'ta bulunan bu muhteşem katedral, şehrin en önemli Katolik kilisesidir. Şehrin kurulduğu dönemde inşa edilmiş olup, katedralin haçında kuruluş zamanının yazılı olduğu ve o dönemdeki kralın adının Francisco Pizarro olduğu yazılı bir metin bulunmaktadır. Kilise Rönesans tarzında inşa edilmiştir ve muhteşem mermer detaylara, muhteşem kemerlere ve çok güzel bir altın sunağa sahiptir.