Balakan Restoran'da yemekler, Sahil'in en yetenekli şeflerinden biri tarafından, en taze yerel malzemelerle hazırlanıyor ve kömürlü fırında pişiriliyor. Menüsünde Avrupa, Akdeniz ve Macar mutfağından leziz yemeklerin geniş bir yelpazesi yer alıyor.Izgara biftek, bazı hamburger çeşitleri, baharatlı peynir ve soğanla pişirilmiş etli börek, peynirle doldurulmuş tavuk göğsü vb. tatlıların yanı sıra çeşitli tatlılar da var. soğuk veya sıcak içeceklerle servis edilir.