Baldovino, Pistoia'daki diğer restoranlardan ayrılan, çoğunlukla vejetaryen ve taze malzemelerle hazırlanan yemekler sunan, şehirdeki harika bir restoran.Bu restoran aynı zamanda servisin hızlı ve profesyonel olması ve yemeklerin lezzetli olmasıyla da öne çıkıyor. ve yüksek hassasiyetle hazırlanmıştır. Bu restoran, yerel vejetaryen yemekler ve çeşitli uluslararası mutfaklardan malzemeler bir araya getirilerek oluşturulan yenilikçi yemekler hazırlamaktadır. Servis ettiği yemekler arasında kinoa salatası, vejeteryan burgerler, mercimek çorbası ve çok daha fazlası yer alıyor. Bu restoran aynı zamanda teslimat ve paket servis hizmeti de vermektedir.