Au Savor de Dolmen, peynir yapımı ve satışı konusunda uzmanlaşmış bir mağazadır. Çiftliğinde geleneksel peynirlerden ve ineklerden elde edilen süt ürünlerinden leziz ürünler üreten mağazanın ürettiği peynirler arasında Parmesan peyniri, Camembert peyniri, mozzarella peyniri , kaşar peyniri, Gouda peyniri ve daha birçok çeşit peynir yer alıyor. Ayrıca farklı tatlarda dondurma, süt ürünleri, tereyağı, süt, bal, baharat, reçel ve diğerleri gibi başka ürünler de sunmaktadır.