İki kez Kanada Aşçılık Şampiyonası kazanan Şef Marc Lepine'e ait olan bu enfes restoran, sürekli değişen 12 servisli menüde mikro yemek pişirme sanatını sunuyor. Şef, modern ve etkileyici bir şekilde sunulan benzersiz bir menü hazırlıyor ve bu yemekler arasında deniz tarağı, ördek teraryumu, mısır tavuğu ve sarımsak, dana eti ve daha fazlası yer alıyor. Restoran ayrıca tüm seçenekleri sunmaya da önem veriyor, böylece vejetaryen beslenmeye ve belirli alerjilerden muzdarip kişilere uygun belirli yemekler bulacaksınız ve ayrıca kendine özgü soğuk ve sıcak içeceklerin bir listesi de var.