Hareketli Ho Chi Minh şehrinin kalbinde yer alan Anan Saigon Restaurant, Vietnam sokak yemeklerinden ilham alan yemeklerde uzmanlaşmıştır. Yaratıcı mutfağı, Vietnam'ın tarihini ve geleneklerini modern ve yenilikçi bir şekilde yansıtmaktadır. Ülkenin canlı yemek kültüründen ilham almaktadır. Fransız pişirme tekniklerini birleştirirken yerel pazarlardan elde edilen taze malzemeleri kullanır, sonuç, zengin tatlara sahip leziz yemeklerden oluşan odaklanmış bir menüdür.