Amok Restaurant'ın adı, Kamboçya'nın fırında balık anlamına gelen ulusal yemeği "Amok"tan gelmektedir. Muz yapraklarında buharda pişirilmiş körili balığın yanı sıra erişte gibi çok çeşitli diğer yemekleri denemek için ideal bir yerdir. 2004 yılında güzel Siem Reap şehrinde açıldı ve... Krallığın tüm illerinden yemek tarifleri sunuyor ve bu da onu geleneksel Khmer aile mutfağını keşfetmek için en uygun restoran haline getiriyor.