Ali Saeb Paşa, 19. yüzyılda yaşamış bir Osmanlı nazırıdır.Kayseri Valiliği'nin Talas ilçesinde doğmuştur.Öğrenimini bu kasabada almış ve İstanbul'a gönderilmiştir.Bakan olunca memleketini de unutmamış, dolayısıyla memleketini de unutmamıştır. burada kendine özgü anıtlar inşa ettirmiş, bunlardan biri de kendi adını taşıyan bu güzel camidir.Taş sütunları ve asma ahşap tavanlarıyla dikkat çeken, ziyaretçilerine maneviyat ve dinginlik hissi veren büyüleyici bir camidir.