يقدم مطعم واليد سيتي بريويري، العديد من الأصناف المحلية، من الخيارات المحلية، التي تعد على أيدي أمهر الطهاة المحليين، وفق الوصفات الخاصة ومن المكونات الطازجة، التي يتم إحضارها من أسواق المزارعين المحيطة، منها طبق البوكستي، سمك السلمون المدخن، طبق الكودل، لحم الضأن المشوي مع الخضار، والعديد غيرها.