مطعم سكارابية العائم، لا يقتصر دوره على تقديم الأطباق المحلية والعالمية الشهية للزبائن، بنظام البوفيه المفتوح، والطلبات الخاصة، بل ايضا يوفر جولات بحرية مميزة في نهر النيل، كون المطعم عبارة عن قارب صغير تتوزع به المقاعد المريحة في المساحة المفتوحة التي تسمح للهواء بالمرور من خلالها، مع إطلالات خلابة على المدينة ومحيطها مما يجعل الاجواء اكثر جمالا وتميزا.