يعمل سوق ساليسبري التاريخي منذ عام 1227 ميلادي، ويقع في ساحة السوق القديمة، وهو من المعالم التي تستهوي الكثير من مُحبي التسوّق من المحليين والسياح على حد سواء، حيث يُقدّم مجموعة واسعة ومميّزة من السلع والمنتجات التقليدية المتنوّعة والهدايا التذكارية الرائعة والمأكولات المحلية الشهية، وهي موزّعة على أكثر من 70 كشكاً ملوناً بأحجام متفاوتة.