يختص مطعم لو غراند بلو (الأزرق الكبير) بتحضير مجموعة مُختارة من الأطباق الإيطالية والمأكولات البحرية التي لا تُقاوم، حيث تحتوي قائمة الطعام خاصته على الباستا محلية الصنع واللحوم والأسماك المشوية وبعض أنواع البيتزا وحساء ثمار البحر وغيرها، كما يحرص الشيف الإيطالي البارع الخاص به على تقديم كافة الخيارات مع المقبّلات المتنوّعة والمشروبات المنعشة.