يُقدّم مطعم ومقهى نيومون مزيجاً متناغماً من الديكورات العصرية الأنيقة والمأكولات الشعبية المُحضّرة على يد أحد أمهر الطهاة في المدينة، كما يحرص الشيف الخاص به على اتباع الوصفات التقليدية وتقنيات الطهي الحديثة عند إعداد الطعام، إضافةً إلى أنه يُقدّم مختلف الوجبات بطريقة عصرية جميلة؛ وتضم قائمة الطعام خاصته كلاً من مخشي الكوسا والشيشيبرك والبابا غنوج والكُبّة بأنواعها وصينية الكفتة بالطماطم والبطاطا وغيرها.