على الرغم من بساطة مطعم حمص إيليا وتواضع ديكورات ذات التصاميم المنزلية، إلّا أنه يُعتبر واحداً من المطاعم المُحببة للكثير من السكان المحليين والسياح الأجانب، وذلك بفضل أجوائه المريحة وخدمته السريعة وأسعاره الزهيدة. ويحرص الشيف الخاص بهذا المطعم على اتباع الوصفات الصحيحة واستخدام المكوّنات الطبيعية الطازجة والحلال عند تحضير الأطباق التي تُركّز بشكل أساسي على الحمًص والفلافل وغيرها من الخيارات الشرقية التي لا تُقاوم.